Σε πάνω από 1 δισεκατομμύριο ευρώ υπολογίζεται ο συνολικός τζίρος της λεγόμενης μικρής λιανικής, κάτι που εξηγεί σε σημαντικό βαθμό το γιατί έχει καταστεί ελκυστικός όχι μόνο από τους παραδοσιακούς εκπροσώπους του οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων, τις αλυσίδες σούπερ μάρκετ δηλαδή, αλλά πλέον και από τις ψηφιακές πλατφόρμες παραγγελιοληψίας και διανομών. Την πρώτη χρονιά της πανδημίας, […]