Αυτά είναι τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου – Πού βρίσκονται

Στη Δανία, και συγκεκριμένα στη Κοπεγχάγη, βρίσκεται το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου για το 2021, όπως προκύπτει από την αναθεωρημένη λίστα με τα 50 κορυφαία εστιατόρια παγκοσμίως. 

Ο λόγος για το Noma, το οποίο από τη θέση Νο.2 το 2019 κατάφερε να φθάσει στην κορυφή, χάρη στο καλοκαιρινό μενού, το οποίο είναι εμπνευσμένο από τη φύση, με πιάτα όπως γεμιστά κολοκυθάκια με νύμφες μελισσών. 

Τον Σεπτέμβριο, μάλιστα, το συγκεκριμένο εστιατόριο βραβεύτηκε με τρία αστέρια Michelin για πρώτη φορά στην ιστορία του. 

Πέραν του Noma, όμως, στην πρωτεύουσα της Δανίας βρίσκεται και το δεύτερο καλύτερο εστιατόριο παγκοσμίως, το οποίο δεν είναι άλλο από το Geranium. Έχει κυρίως, σκανδιναβική κουζίνα.  

Στη θέση Νο.3 ακολουθεί, ταυτόχρονα, το Asador Extebarri, το οποίο βρίσκεται στην Ισπανία και ειδικεύεται στα ψητά κρέατα. 

Αξίζει να σημειωθεί ότι η λίστα των 50 κορυφαίων εστιατορίων αποτελεί έναν θεσμό, ο οποίος χρονολογείται από το 2002 και διοργανώνεται από το βρετανικό περιοδικό Restaurant.  

Στη διαδικασία της ψηφοφορίας συμμετέχουν περισσότεροι από 1.000 ιδιοκτήτες εστιατορίων, σεφ και food bloggers.  

Η λίστα με τα 50 καλύτερα εστιατόρια για το 2021  

1. Noma, Κοπεγχάγη Δανία (2)
2. Geranium, Κοπεγχάγη Δανία (5)
3. AsadorEtxebarri, Άσπε Ισπανία (3) 
4. Central, Λίμα Περού (6)
5. Disfrutar, Βαρκελώνη Ισπανία (9) 
6. Frantzén, Στοκχόλμη Σουηδία (21)
7. Maido, Λίμα Περού (10)
8. Odette, Σιγκαπούρη (18)
9. Pujol, Μέξικο Σίτι (12) 
10. TheChairman, Χονγκ Κονγκ (41)
11. Den, Τόκιο Ιαπωνία (11)
12. Steirereck, Βιέννη Αυστρία (17)
13. DonJulio, Μπουένος Άιρες Αργεντινή (34) 
14. Mugaritz, ΣανΣεμπαστιάν Ισπανία (7) 
15. Lido84, Γκαρντόνε Ριβιέρα Ιταλία (νέα είσοδος) 
16. Elkano, ΓκετάριαΙσπανία (30) 
17. ACasa do Porco, Σάο Πάολο Βραζιλία (39) 
18. PiazzaDuomo, Άλμπα Ιταλία (29) 
19. Narisawa, Τόκιο Ιαπωνία (22)
20. Diverxo, Μαδρίτη Ισπανία  (νέα είσοδος)
21. HišaFranko, Κομπάριντ Σλοβενία (38) 
22. Cosme, Νέα Υόρκη ΗΠΑ (23) 
23. Arpège, Παρίσι Γαλλία (8)
24. Septime, Παρίσι Γαλλία (15)
25. WhiteRabbit, Μόσχα Ρωσία (13) 
26. LeCalandre, Ρουμπάνο Ιταλία (31) 
27. Quintonil,Μέξικο Σίτι (24) 
28. Benu, Σαν Φρανσίσκο ΗΠΑ (47)
29. Reale, Καστέλ ντιΣάνγκρο Ιταλία (νέα είσοδος) 
30. TwinsGarden, Μόσχα Ρωσία (19) 
31. RestaurantTim Raue, Βερολίνο Γερμανία (40) 
32. TheClove Club, Λονδίνο Ην. Βασίλειο (27) 
33. Lyle’s, Λονδίνο Ην. Βασίλειο (33)
34. BurntEnds, Σιγκαπούρη (νέα είσοδος) 
35. Ultravioletby Paul Pairet, Σαγκάη Κίνα (48) 
36. HofVan Cleve, Kruishoutem Βέλγιο (43) 
37. SingleThread, Καλιφόρνια ΗΠΑ (νέα είσοδος)
38. Boragó, Σαντιάγκο Χιλή (26)
39. Florilège, Τόκιο Ιαπωνία (νέα είσοδος)
40. Sühring, ΜπανγκόγκΤαϊλάνδη (45) 
41. AllenoParis au Pavillon Ledoyen, Παρίσι Γαλλία (25) 
42. Belcanto, Λισαβόνα Πορτογαλία (42) 
43. Atomix, Νέα Υόρκη ΗΠΑ (119)
44. LeBernardin, Νέα Υόρκη ΗΠΑ (36) 
45. Nobelhart& Schmutzig, Βερολίνο Γερμανία (57) 
46. Leo, ΜποκοτάΚολομβία (49) 
47. Maaemo,Όσλο Νορβηγία (νέα είσοδος) 
48. AtelierCrenn, Σαν Φρανσίσκο ΗΠΑ (35) 
49. Azurmendi,Larrabetzu Ισπανία (14) 
50. Wolfgat,Πατερνόστερ Νότια Αφρική (νέα είσοδος) 

*σε παρένθεση η κατάταξη του 2019

moneyreview.gr

Ακολουθήστε το Money Review στο Google News