Εστίαση: Πού θα φτάσουν οι μισθοί με τη νέα κλαδική σύμβαση
Τους μισθούς τους να αυξάνονται θα δουν 400.000 εργαζόμενοι που απασχολούνται στον επισιτισμό μέσα στα επόμενα δύο χρόνια. Σύμφωνα με την νέα διετή κλαδική σύμβαση εργασίας που υπεγράφη προβλέπεται σωρευτική αύξηση της τάξεως του 10,5% για το 2023 και 2024. Συγκεκριμένα φέτος, οι εργαζόμενοι θα δουν τους μισθούς τους άμεσα, από 1ης Ιουνίου, να αυξάνονται κατά 5,5%, ενώ ένα χρόνο αργότερα, την 1η Ιουνίου 2024, θα εφαρμοστεί επιπλέον αύξηση της τάξης του 5%.
Η υπογραφή της νέας κλαδικής σύμβασης επηρεάζει χιλιάδες εργαζόμενους που θα δουν αλλαγές στον μισθό τους. Όπως απασχολούμενοι σε εστιατόρια, καφέ, μπαρ, κλαμπ. Για παράδειγμα, εργαζόμενοι σε θέση του μπουφετζή, του λατζέρη, του ψήστη,του μπάρμαν, του βοηθού μάγειρα. Ενδεικτικά, ένας μπάρμαν που βάσει της συλλογικής σύμβασης αμειβόταν με 761,64 ευρώ πλέον λαμβάνει 799 ευρώ, πάνω και από τον κατώτατο μισθό. Για όλες τις ειδικότητες επίσης παραμένουν τα επιδόματα όπως για παράδειγμα το επίδομα γάμου ή πολυετίας, το επίδομα ανθυγιεινής εργασίας όπως και το επίδομα εποχικής απασχόλησης.
Οι νέοι μισθοί το 2023
Ετσι, με βάση την αύξηση 5,5%, οι αμοιβές στον κλάδο καθορίζονται ως εξής:
- Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.017 ευρώ από 964 ευρώ που ήταν μέχρι τώρα
- Για τον μάγειρα Α΄, ο νέος μισθός θα είναι 822 ευρώ
- Για τον μάγειρα Β΄ και για τον μάγειρα Γ΄ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 815 ευρώ
- Επίσης, στα 815 ευρώ θα είναι ο βασικός μισθός που λαμβάνουν οι λαντζέρηδες, οι καθαριστές και οι ψήστες
- Ειδικά για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 822 ευρώ
- Οσοι εργάζονται εκ περιτροπής σε δεξιώσεις μέσω εταιρειών catering, θα λαμβάνουν αυξημένο μεροκάματο, στα 71 ευρώ
Οι μισθοί για το 2024
Οι μισθοί από την 1η Ιουνίου του 2024 θα αναπροσαρμοστούν ως εξής με βάση την αύξηση του 5% που προβλέπεται για το 2024
- Για τους αρχιμάγειρες ο βασικός μισθός διαμορφώνεται στα 1.067,9 ευρώ
- Για τον μάγειρα Α΄, ο μισθός θα είναι 863 ευρώ
- Για τον μάγειρα Β΄ και για τον μάγειρα Γ΄ οι αποδοχές θα ανέλθουν στα 855,75 ευρώ.
- Επίσης, στα 855,75 ευρώ ο βασικός μισθός για λαντζέρηδες, καθαριστές και ψήστες
- Ειδικά για τους διανομείς, ο νέος μισθός τους θα ανέρχεται στα 863 ευρώ.
Σημειώνεται πως και για το 2024 παραμένουν και τα επιδόματα με τα οποία προσαυξάνεται ο μισθός όσων εργάζονται στον επισιτισμό, τα οποία μάλιστα θα είναι και προσαυξημένα καθώς υπολογίζονται ως ποσοστό επί του βασικού μισθού.
Επιπλέον βάσει της νέας κλαδικής σύμβασης προστατεύεται η πενθήμερη εργασία των 40 ωρών ενώ εάν υπάρξει συμφωνία του εργαζόμενου και του εργοδότη για εξαήμερη απασχόληση ο εργοδότης θα πρέπει να αμείβει επιπλέον τον εργαζόμενο. Ο εργαζόμενος δηλαδή θα αμείβεται και θα ασφαλίζεται με ένα εξτρά ημερομίσθιο και σε περίπτωση που θα υπερβαίνει τις 48 ώρες εργασίας εβδομαδιαίως τότε θα υπάρχει προσαύξηση 20% στο ωρομίσθιο συν 75% αν συμπίπτει με θεσμοθετημένη αργία.
Το επόμενο βήμα είναι η νέα κλαδική σύμβαση είναι να προωθηθεί στο Ανώτατο Συμβούλιο Εργασίας (ΑΣΕ), ώστε να κυρωθεί ως γενικώς υποχρεωτική στον κλάδο. Σημειώνεται ότι τον περασμένο Απρίλιο επεκτάθηκε στο σύνολο του κλάδου η Συλλογική Σύμβαση και των ξενοδοχοϋπαλλήλων, που είχε υπογραφεί τον Δεκέμβριο του 2022.
Διαβάστε επίσης:
Νέα συλλογική σύμβαση εργασίας στην εστίαση – Αύξηση 10,5% για 2 έτη
Ποια είναι η καλύτερη εταιρεία να δουλεύεις στην Ελλάδα – Το top10 της Randstad
Ερευνα: Οι τομείς με τις μεγαλύτερες προοπτικές προσλήψεων στην Ελλάδα
Ακολουθήστε το Money Review στο Google News
